迷迭香美食| 蘑菇西兰花

精品
56.2万 浏览 1.6万 收藏


先介绍一下今天的主要食材——口蘑,口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,生长在有羊骨或羊粪的地方,但味道却异常鲜美,由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。 口蘑,西兰花,胡萝卜,用色彩让蘑菇在你的锅里起舞吧。

蘑菇西兰花的用料

口蘑 7个 西兰花 4两
胡萝卜 半根 一小块
5瓣 小葱 2根
生抽 1勺 少许

蘑菇西兰花的做法

迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解1

步骤1

准备口蘑、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等食材
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解2

步骤2

蘑菇切片
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解3

步骤3

西兰花用小刀切小花
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解4

步骤4

胡萝卜切方形片
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解5

步骤5

蒜切末
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解6

步骤6

葱切段、姜切条备料
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解7

步骤7

西兰花与胡萝卜焯水
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解8

步骤8

炒锅烧热倒入适量橄榄油
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解9

步骤9

倒入葱姜蒜炒香
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解10

步骤10

倒入切好的口蘑翻炒至口蘑出水
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解11

步骤11

口蘑出水后,大火不断快速翻炒收汁并加入生抽与盐调味
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解12

步骤12

倒入西兰花与胡萝卜大火翻炒
迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法图解13

步骤13

看到跳舞的蘑菇了吗

蘑菇西兰花的烹饪技巧

西兰花和胡萝卜用水焯一下,更好熟,焯水的时候加点盐,颜色更鲜艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-15

你当前的位置:豆果美食 > 迷迭香美食| 蘑菇西兰花

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 迷迭香美食| 蘑菇西兰花的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活