酸菜排骨

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江贞子
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酸菜排骨的用料

排骨一根 酸菜
盐，耗油，花椒，蒜头，酱油，豆豉

酸菜排骨的做法

步骤1

蒜头切末，花椒切粒。 爆出香味然后放酸菜炒一会。然后捞出待用。 时间我忘了，自己掂量着，别糊了锅就可以了。

步骤2

蒜头拍碎和少量花椒爆香放入排骨，放盐，炒至无水放少量酱油，均匀上色后放入酸菜一起炒。 然后放水和酱油，差不多盖过排骨便可。 小火焖至水差不多完了，放耗油大火翻炒。中途放入豆豉。翻炒至水干。

步骤3

因为我不是很会做菜，马马虎虎大家将就着看

酸菜排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 江贞子 编写，未经授权不得转载

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