巧克力爆浆蛋糕

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贪吃的乔巴
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巧克力爆浆蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 90g
橄榄油 40g 牛奶 120g
白醋 2滴 白糖 60g
可可粉 15g

巧克力爆浆蛋糕的做法

巧克力爆浆蛋糕的做法图解1

步骤1

我做了芝士和巧克力两种，唯一区别的做法就是夹心，前面的步骤就是戚风蛋糕的做法，我的菜谱里有，就不再啰嗦了
巧克力爆浆蛋糕的做法图解2

步骤2

把打发的蛋白分两份，分别拌入两种不同的面糊中，搅拌均匀
巧克力爆浆蛋糕的做法图解3

步骤3

我做的是纸杯蛋糕，先把两种面糊倒入纸杯三分之一的位置，放入预热好的140度的烤箱中层，烤制蛋糕稍微固定，大概十几分钟，然后取出分别放上芝士和巧克力，我用的是松露巧克力，用德芙什么的也可以，但不要用太差的，口感会不好
巧克力爆浆蛋糕的做法图解4

步骤4

把剩下的面糊倒入放过夹心的纸杯蛋糕中，放入烤箱继续烤
巧克力爆浆蛋糕的做法图解5

步骤5

老办法，牙签扎入蛋糕边缘看是否熟了，因为主要聊巧克力爆浆，所以芝士就不多说了
巧克力爆浆蛋糕的做法图解6

步骤6

趁热吃，根本停不下来哦

巧克力爆浆蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 贪吃的乔巴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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