彩虹蛋糕（6寸）

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彩虹蛋糕的用料

低筋面粉 210g 鸡蛋 7个
油 56g 水 63g
食用色素 7种颜色 糖 50g（蛋黄）
糖 30g（蛋白）

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

做起来忘拍照了！就说明一下吧！先蛋黄分离！蛋黄里加50g糖、先56g油、后63g水！每个步骤都搅拌好在放下一步！搅拌均匀后分七分均等的、把需要的色素加入（牙签挑一点点就可以）一定要搅拌好，要不烤制时里面会不均匀！在把面粉分30g一份加入！搅拌均匀
彩虹蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

打发蛋白！硬性发泡时分七份倒入面糊里！上下搅拌！倒入模具里！160度15分钟！
彩虹蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

转盘还没到就做上了！请忽略奶油（淡奶油打发余下的糖分三次加入、本人不喜欢太甜所以糖相对较小）

彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 小丸子厨房 编写，未经授权不得转载

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