【蔓越梅粗纤维饼干】

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皮皮是个好吃包
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昨晚低粉用完了，大清早去沃尔玛补货，突然想换个别的牌子试试，然后跟嗨皮的挑了一款最！贵！的！晚上兴致勃勃的开始做饼干，黄油好了，蔓越梅好了，到加低粉的时候惊呆了！打开袋子居然是粗纤维低粉

蔓越梅饼干的用料

粗纤维低粉 115g 黄油 75g
蔓越梅 35g 蛋液 15g
糖粉／细砂糖 50g

蔓越梅饼干的做法

【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解1

步骤1

室温软化黄油至可以搅拌顺滑
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解2

步骤2

加入糖粉／细砂糖搅拌均匀
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解3

步骤3

分三次倒入蛋液，每次都要搅拌均匀才能倒下一次，防止水油分离
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解4

步骤4

加入切碎的蔓越梅干拌匀
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解5

步骤5

筛入粗纤维低粉
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解7

步骤7

用保鲜膜铺在模具内，没有模具就用手也可以，做成正方体长条形，放入冰箱冷冻室一个小时
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解8

步骤8

切成0.5cm厚薄均匀的片状
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解9

步骤9

烤箱预热150度，烤20分钟左右，我喜欢微焦一点的口感，一般烤23分钟这样
【蔓越梅粗纤维饼干】的做法图解10

步骤10

香浓酥脆，酸甜可口的蔓越梅粗纤维饼干就做好了，放凉后密封保存慢慢吃

蔓越梅饼干的烹饪技巧

1.因为现在是冬天，黄油我放在暖气旁软化的。2.筛粗纤维低粉的时候先把低粉筛出来，再把粗纤维均匀的撒入搅拌碗里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-23

©本菜谱的做法由 皮皮是个好吃包 编写，未经授权不得转载

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