红烧猪手

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红烧猪手的用料

猪手 1只 生姜
大葱 十三香调味包
冰糖

红烧猪手的做法

红烧猪手的做法图解1

步骤1

锅内入清水，烧开后将猪手放入焯水，将焯过水的猪手洗干净
红烧猪手的做法图解2

步骤2

锅内入油，小火，稍热后倒入冰糖翻炒，冰糖慢慢融化成褐色
红烧猪手的做法图解3

步骤3

倒入猪手进去煸炒上色，煸炒时用小火防止粘锅焦糊
红烧猪手的做法图解4

步骤4

入姜葱片一起煸炒
红烧猪手的做法图解5

步骤5

入生抽
红烧猪手的做法图解6

步骤6

入老抽
红烧猪手的做法图解7

步骤7

小火慢炒让猪手吸收酱汁慢慢入味

步骤8

转大火，倒入开水，水量不要太多刚浸过食材即可。加入一小勺十三香，一点点盐烧开后倒入高压锅，大火5分钟转中火共计20分钟即可。
红烧猪手的做法图解9

步骤9

将高压锅中所有食材倒入砂锅中，大火烧开焖煮一会后汤变得浓稠，香味四溢即可大快朵颐啦！还是那句话：吃完再减肥吧

红烧猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 惠life 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜

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