麻辣猪肉干

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万能的小虹姐
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在家好想吃牛肉干，但是没有牛肉，只有猪肉了，上次没用完的瘦肉，我就就地取材！

麻辣猪肉干的用料

猪里脊瘦 辣椒油干 适量
生姜 几片 料酒 两勺「可根据肉量」
花椒油 几滴「也可不用」 白糖 两勺
十三香 少量 白芝麻 适量
菜籽油 适量 盐，鸡精， 少量

麻辣猪肉干的做法

麻辣猪肉干的做法图解1

步骤1

先洗干净，准备切条用，
麻辣猪肉干的做法图解2

步骤2

切成条状，
麻辣猪肉干的做法图解3

步骤3

少加一点酱油，加姜片，葱丝，码味道，10分钟-20即可！可加入少许盐，加入料酒，花椒油，「可以不加花椒油」
麻辣猪肉干的做法图解4

步骤4

锅里面加水烧开，倒入腌制好的肉条，
麻辣猪肉干的做法图解5

步骤5

入水煮半熟，捞起来，
麻辣猪肉干的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量油，
麻辣猪肉干的做法图解7

步骤7

切记，油开了后，先倒入红油辣椒里面的干辣椒，在加入少量辣椒面，花椒面，白芝麻，微炒，火一定要小，不然容易焦，倒入肉条，加入白糖，少许盐，鸡精，翻炒，炒啊炒，
麻辣猪肉干的做法图解8

步骤8

快干的时候，在加入一点白芝麻，颜色好看些！
麻辣猪肉干的做法图解9

步骤9

完成了，好吃，看电视，吃肉干！

麻辣猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 万能的小虹姐 编写，未经授权不得转载

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