清蒸鲈鱼

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秦航
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 盐 少许
姜丝 一把 小香葱 一把
蒸鱼豉油 2汤勺 生抽 4汤勺
醋 1汤勺 油 少许
料酒 一汤勺

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

把鲈鱼表面切花刀，然后将盐和料酒抹遍鱼身。在肚里塞入姜丝和香葱，在盘子底下也垫着香葱和姜丝。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

开火把水烧开，然后放入鲈鱼，蒸8分钟
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

将炒锅里放入油，烧的热热的。鱼蒸好了，倒掉鱼盘里多的汁水（这个水一定要倒掉，特别腥）将葱末和姜末放在鱼上，浇上热油，在倒入调好的蒸鱼豉油，生抽，醋，就可以了。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 秦航 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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