香草冰淇凌

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香草冰淇凌的用料

蓝风车奶油 500g 砂糖（打奶油用） 40克
蛋黄 4个 炼乳 40g
牛奶 50g 香草精 几滴

香草冰淇凌的做法

香草冰淇凌的做法图解1

步骤1

牛奶加炼乳后加热，加沸后离火。
香草冰淇凌的做法图解2

步骤2

趁牛奶还热的时候逐个加入蛋黄，搅匀，打发。
香草冰淇凌的做法图解3

步骤3

将蓝风车加40克糖打至8分发，即可。
香草冰淇凌的做法图解4

步骤4

蓝风车打发程度！
香草冰淇凌的做法图解5

步骤5

蛋桨冷却后一点点加入打好的奶油中，手动搅匀即可。
香草冰淇凌的做法图解6

步骤6

搅匀后，倒入容器中盖好盖子，冷藏5小时后即可食用！
香草冰淇凌的做法图解7

步骤7

没有挖球器，用的勺子挖的，不太美观，不过味道很赞！
香草冰淇凌的做法图解8

步骤8

你们看美不美！香糯可口，无冰茬！下一次准备做巧克力和咖啡味道的！

香草冰淇凌的烹饪技巧

甜度可根据自己喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 甜在心sweet 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 7-17岁 儿童青少年

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