可乐鸡翅

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tina**ehuiying
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可乐鸡翅的用料

鸡翅中 10只 八角 8个
桂皮 1块 可乐 300m l
干辣椒 10个 大蒜 5粒
生姜 一块 2个拇指大小 葱
生抽 2大勺 料酒 3大勺
食用油 老抽 1勺
香叶 10片

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅买回来用凉水泡30分钟，期间换水1-2次，洗干净
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

沥干水后鸡翅前后各划3刀，便于入味
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

葱切断，姜切片，蒜，八角，香叶，干辣椒，桂皮洗净备用
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

划好刀花的鸡翅加入生抽2大勺，料酒2大勺，老抽1勺，适量生姜，腌30分钟
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

锅内加油（煎鸡翅用，我用的不粘锅所以放油比较少，大家可适量增加）大火烧热，放入八角、桂皮、香叶、辣椒、蒜姜爆香后捞出调料。用油煎腌好的鸡翅，至鸡翅两面变黄，刀花咧开
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

沥油，将煎好的鸡翅及之前捞出的调料放入煮锅，加入1大勺料酒
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入可乐刚刚没过鸡翅（建议百事，比较甜）口味重者，可适量加少许盐。大火煮开后调小火慢炖30分钟，收汁。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

出锅前加入葱段

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 tina**ehuiying 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 深夜食堂

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