玉米面粗粮馒头

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多吃粗粮比较健康，对身体好，家里有玉米面就跟白面一起蒸馒头。

玉米面粗粮馒头的用料

玉米粉 200g 中筋粉 200g
温水 约150g 酵母粉 5g
糖 2g

玉米面粗粮馒头的做法

玉米面粗粮馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

玉米粉、面粉、温水、酵母粉、糖混合，搅拌成絮状
玉米面粗粮馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
玉米面粗粮馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵约1个小时，发成原来的两倍大。时间根据自己温度而定，不是绝对的，主要观察面团的状态来判断是否发好了。
玉米面粗粮馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

面团取出，排气，揉匀，分成相同大小的等份，搓圆
玉米面粗粮馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

凉水上锅，先小火，再中火，蒸15分钟，焖两分钟
玉米面粗粮馒头#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

香喷喷的大圆馒头蒸好了！

玉米面粗粮馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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