无油低糖的红豆沙馅

精品
51.2万 浏览 6930 收藏
收藏
多幸福多快乐
多幸福多快乐 多幸福多快乐
＋ 关注

豆沙馅估计是很多小朋友的大爱了吧！！我自己是比较喜欢吃豆沙馅的各种食品的，包括豆沙包、豆沙饼、豆沙月饼、豆沙汤园等等…………有了孩子以后经常下厨做吃的，时间久了，也开始自己做豆沙馅了，以前很多朋友问过我豆沙馅怎么做，我一直觉得这个很简单，只是做了些文字解释，这次用baby棒做了一次豆沙馅，简直太满意了！！于是拍了些图片，发个过程贴和大家分享。我也是试了不同的方子，也看过别人做豆沙馅放猪油或者黄油，糖量也是我一再调整，这个方子无油低糖，是目前我比较喜欢的制作方法。就是炒馅的时候不停的翻，有点累胳膊！！

红豆沙馅的用料

红豆 330g 清水 1200ml
冰糖 100g

红豆沙馅的做法

无油低糖的红豆沙馅的做法图解1

步骤1

选优质红豆，我这个红豆是内蒙呼伦贝尔过来的，很不错；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解2

步骤2

颗颗饱满，颜色很是好看；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解3

步骤3

清洗干净后，加清水1200ml放在高压锅里，关于水量的问题，因为我喜欢煮豆沙馅的时候多放点水，这样我就有红豆汤喝了，所以如果你不喜欢红豆汤，可以减少200ml的水量；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解4

步骤4

高压锅选豆类键，等时间到了，放气开盖，豆子都熟烂了；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解5

步骤5

忘了拍刚出锅的照片了，都已经打了一次了，才想起来拍张照片，捞出一部分煮熟的红豆放到搅拌杯里；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解6

步骤6

用九阳手持搅拌器搅打，十几秒钟即可；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解7

步骤7

可以看到里面的红豆已经碎了；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解8

步骤8

倒进炒锅里，重复4、5、6的步骤，直至把高压锅里的红豆都搅打完成；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解9

步骤9

加入100g冰糖，中小火炒成馅后，放凉装盒即可，炒制过程中一定要不停的翻炒，以免糊锅，另外关火之后因为锅底有余温，也要继续翻炒一会儿，等锅的温度下来以后才可停止；
无油低糖的红豆沙馅的做法图解10

步骤10

用月饼模压出几个花形出来，这样的豆沙馅无油低糖，吃起来甜而不腻，无论是做中式面点还是西式烘焙，都是很不错的选择哦。其实这样直接吃也挺不错的的，或者不叫豆沙馅，改叫豆沙糕好了。
无油低糖的红豆沙馅的做法图解11

步骤11

不管怎么吃，美味其实可以很简单的，只要有点耐心就好了！！

红豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-05

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 上海菜 甜 午餐

红豆沙馅的其他做法更多

红豆沙馅的全部作品更多

上传我做的这道菜

红豆沙馅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无油低糖的红豆沙馅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 无油低糖的红豆沙馅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活