奶酪包

精品
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据说上风靡朋友圈的奶酪包,今日一试果然名不虚传。 今日小寒还真有些冷,又该接小恐龙放学了,今天的点心就它了!

奶酪包的用料

高筋面粉 330g 鸡蛋 一个
牛奶 180ml 糖粉 20g
酵母粉 2g 黄油 20g
奶酪馅: 奶油奶酪 220g
糖粉 25g 牛奶 60ml
奶粉 30g

奶酪包的做法

奶酪包的做法图解1

步骤1

除黄油外所以材料放入面包机内,按甜面包程序
奶酪包的做法图解2

步骤2

二十分钟后加入软化好的黄油,继续甜面包程序
奶酪包的做法图解3

步骤3

待一次发酵完成,取除面团
奶酪包的做法图解4

步骤4

排气,分成三等份,醒发10分钟
奶酪包的做法图解5

步骤5

再次排气揉成三个圆团,进行二次发酵
奶酪包的做法图解6

步骤6

放入烤箱发酵,烤箱里放一碗水。发酵40分钟左右,面包发至两倍大
奶酪包的做法图解7

步骤7

二次发酵完成后,给面团表面喷上水,撒上些许面粉
奶酪包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱里,165°C烤25分钟即可。烤好后取出,晾凉。
奶酪包的做法图解9

步骤9

奶酪陷部分: 奶油奶酪事先温室软化
奶酪包的做法图解10

步骤10

加入糖粉和牛奶
奶酪包的做法图解11

步骤11

用打蛋机打至顺滑
奶酪包的做法图解12

步骤12

打完的奶酪陷是这样的
奶酪包的做法图解13

步骤13

取一个面包切成四份,取一份用刀切两刀
奶酪包的做法图解14

步骤14

奶酪馅填入面包中,切面上也涂上奶酪陷
奶酪包的做法图解15

步骤15

切面上蘸上奶粉
奶酪包的做法图解16

步骤16

做好了
奶酪包的做法图解17

步骤17

非常好吃,试试吧!

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-06

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