酱香辣凤爪

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酱香辣凤爪的用料

鸡爪 8个 干辣椒 6个
姜片 2片 料酒 适量
大蒜 适量 白糖 三分之一勺
老抽 1勺 生抽 3勺

酱香辣凤爪的做法

酱香辣凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲洗净
酱香辣凤爪的做法图解2

步骤2

切小块
酱香辣凤爪的做法图解3

步骤3

加入料酒、姜片煮8～10分钟
酱香辣凤爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪把汤倒掉洗净备用
酱香辣凤爪的做法图解5

步骤5

炒锅热油把大蒜煸香
酱香辣凤爪的做法图解6

步骤6

加入干辣椒 再倒入鸡爪炒一下
酱香辣凤爪的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、糖翻炒上色
酱香辣凤爪的做法图解8

步骤8

加入一碗水中小火焖煮
酱香辣凤爪的做法图解9

步骤9

待收汁再加盐味精调味
酱香辣凤爪的做法图解10

步骤10

成品

酱香辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-08

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分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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