原味浓缩燕窝

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Bernis
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这是两次的量。 我一般把一周的量炖出来，按每次食用量分装入玻璃密封小瓶内冷藏。因每次吃的方式都会有所变化，所以成品保持燕窝的原味，不加冰糖。 食用时，从冰箱取出一份直接倒入热牛奶、热粥、热的炖品里就可以直接吃了。 燕窝也可入汤入菜，放入热排骨汤或鸡汤里也非常营养。要注意的是，燕窝只能配不油腻的清汤类型，油腻辛辣不可搭配，影响营养吸收。 也可将小瓶取出放入热水碗里隔水回温，不觉得凉嘴，就可以直接喝掉浓缩燕窝，营养便捷。 欢迎大家一起交流燕窝养生知识wechat：queen_gj

原味浓缩燕窝的用料

干燕窝 7.6g 枸杞 少许

原味浓缩燕窝的做法

原味浓缩燕窝的做法图解1

步骤1

将干燕窝 放入白瓷碗 冷水泡发2小时换水 撕成燕丝 水里挑毛
原味浓缩燕窝的做法图解2

步骤2

再次换水，挑剩下明显的燕绒 两次换水挑毛基本明显的燕毛都能挑出 极少量的绒毛不必纠结 再专业的都不可能100%挑到无绒毛 捞出燕丝漂洗两次 捞出控水
原味浓缩燕窝的做法图解3

步骤3

洗干净的燕丝放入电子燕窝养生壶的炖盅内 加水矿泉水或净水至150ml（刚好沒过燕窝丝） 炖盅外层加水至炖品水位线，加盖 按“燕窝炖品”键自动炖煮
原味浓缩燕窝的做法图解4

步骤4

“燕窝炖品”键默认水沸腾后 持续炖煮25分钟
原味浓缩燕窝的做法图解5

步骤5

炖好显示“OFF”之后取出燕窝炖盅 静置片刻
原味浓缩燕窝的做法图解6

步骤6

成品燕窝150ml 燕窝含量7.6g 分装入瓶
原味浓缩燕窝的做法图解7

步骤7

分装时注意燕丝浓度的均匀分配
原味浓缩燕窝的做法图解8

步骤8

每瓶为75ml，燕窝含量均为3.8g 正好在成年人一次食用的有范围内 （青少年及成年人每日3~5g) (6个月至3岁婴幼儿每日1~2g逐渐添加哦）
原味浓缩燕窝的做法图解9

步骤9

将小瓶放入保鲜盒内 隔离冷藏 防止串味 每次一瓶
原味浓缩燕窝的做法图解10

步骤10

Bernis还有很多燕窝成品在微信里，欢迎来交流燕窝养生心得哦～（＾Ｏ＾）wechat：queen_gj

原味浓缩燕窝的烹饪技巧

燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。 晚上临睡前空腹食用牛奶燕窝，既有利于营养吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 Bernis 编写，未经授权不得转载

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