沙姜鸡爪

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芒果森
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以前广东早茶常见的，但是现在很多茶楼都没有了，很怀念那个味道

沙姜鸡爪的用料

新鲜鸡爪 300g 沙姜粉 半勺
盐焗鸡粉 一勺 沙姜 一小块

沙姜鸡爪的做法

沙姜鸡爪的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好，鸡爪洗干净
沙姜鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪去掉指甲，剁成两半，姜切小片
沙姜鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里放适量水烧开，烧开后放入鸡爪
沙姜鸡爪的做法图解4

步骤4

放入鸡爪后水烧开，转小火煮两分钟
沙姜鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪倒出过清水，洗出油脂
沙姜鸡爪的做法图解6

步骤6

洗干净的鸡爪放入电饭锅，加入姜片，姜粉，盐焗粉，按煮饭键
沙姜鸡爪的做法图解7

步骤7

在收汁过程中要适当搅拌，以免粘锅或味道不均匀
沙姜鸡爪的做法图解8

步骤8

完成后可加入枸杞或薄荷叶装饰，味道美美哒，怕上火的可以试试

沙姜鸡爪的烹饪技巧

如果不想吃的时候有粘稠干，汁不要收干，可以放多点水，但是同样沙姜粉跟盐焗粉要多放一点，根据个人口味可以加入少许盐或辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 芒果森 编写，未经授权不得转载

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