霉干菜烧肉

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春节上桌，都爱吃霉干菜。可能要放几次霉干菜，肉还在。不过肉已经不油腻了，入口即化。用六月鲜真的很好，色泽好，味道好。

霉干菜烧肉的用料

五花肉 1kg 霉干菜 100g
盐 5g 糖 25g
茴香 2个 桂皮 1块
酱油

霉干菜烧肉的做法

霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

猪肉
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

焯水
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

切小块。
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

霉干菜，洗一下，去泥沙。
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

先烧肉，加香料，炖熟透。加佐料。后加霉干菜。煮入味。
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

装碗。

霉干菜烧肉的烹饪技巧

霉干菜不能浸泡时间长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载

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