栗子黑米糕

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夏木言
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黑米营养丰富，有很多微量元素而且还补血，加一些糯米口感会软糯，喜欢的试试吧

栗子黑米糕的用料

黑米 200g 糯米 50g
栗子 150g 白糖 15g
牛奶 50g 装饰用
花生 6粒 蔓越莓干 8粒

栗子黑米糕的做法

栗子黑米糕的做法图解1

步骤1

先把黑米糯米泡一个晚上
栗子黑米糕的做法图解2

步骤2

熟板栗去壳用料理机打成粉
栗子黑米糕的做法图解3

步骤3

泡好的黑米糯米隔水上锅蒸，因为是孩子们吃所以要多蒸一些时间才会软糯，等蒸熟后先放一边，板栗粉加糖倒入不粘锅
栗子黑米糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶
栗子黑米糕的做法图解5

步骤5

一直到水份蒸发，板栗粉变成泥状就可以了
栗子黑米糕的做法图解6

步骤6

保鲜盒里涂一层熟油，先铺一层黑糯米压实后再铺一层板栗泥
栗子黑米糕的做法图解7

步骤7

依次类推铺满即可，铺黑米一定要压实
栗子黑米糕的做法图解8

步骤8

铺好了倒扣，刀上抹油切块儿装盘即可

栗子黑米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-04

©本菜谱的做法由 夏木言 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 锅具 蒸锅

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