核桃酥

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核桃酥的用料

核桃仁 50g 低筋面粉 250g
黄油 100g 砂糖 70g
泡打粉 3g 鸡蛋 1只
蛋液 适量 黑芝麻 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

材料大合照
核桃酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入打散的鸡蛋中。
核桃酥的做法图解3

步骤3

将糖加入蛋油混合液中，搅拌均匀。
核桃酥的做法图解4

步骤4

低筋面粉和苏打粉混合过筛，筛入第三步的蛋油混合液中，用刮刀搅拌均匀。
核桃酥的做法图解5

步骤5

核桃仁稍微切细加入第四步的馅料，搅拌均匀。
核桃酥的做法图解6

步骤6

把混合好的馅料搓成一个一个的小球，然后压扁放入烤盘中。
核桃酥的做法图解7

步骤7

全部压好之后刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
核桃酥的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热10分钟，放入中层烤16分钟，注意观察颜色，表面上色后取出烤箱。

核桃酥的烹饪技巧

这个糖的分量是少糖，喜欢吃甜一点的可以加至80g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-07

©本菜谱的做法由 宇宙最美的红米很没名字 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 饼干 下午茶 12-23个月

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