抹茶蜜豆奶油卷

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抹茶蜜豆奶油卷的用料

抹茶粉 5g 低筋面粉 55g
鸡蛋 3个 油 30g
糖 45g 牛奶 65g

抹茶蜜豆奶油卷的做法

抹茶蜜豆奶油卷的做法图解1

步骤1

牛奶，抹茶，油三者一起混合，放在电磁炉上用小火加热搅拌混合均匀。3-4分钟
抹茶蜜豆奶油卷的做法图解2

步骤2

步骤一的材料加入过筛的低粉。一定不要偷懒不过筛。
抹茶蜜豆奶油卷的做法图解3

步骤3

分次加入蛋黄搅拌均匀。
抹茶蜜豆奶油卷的做法图解4

步骤4

打发蛋白，糖分三次加入～湿性状态ok。
抹茶蜜豆奶油卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入面糊中，倒入烤盘，震荡（烤箱预先预热170度，10分钟），上火170度，下火150度，烤15分钟。
抹茶蜜豆奶油卷的做法图解6

步骤6

取出放凉，撕开油纸，然后放上奶油和蜜豆～卷起来。

抹茶蜜豆奶油卷的烹饪技巧

打发蛋白可以加醋或柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 Da梅梅 编写，未经授权不得转载

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