石斛排骨汤

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今天很幸运买到了新鲜的铁皮石斛,配合莲藕、红枣、枸杞、生姜和用姜酒焯水后的排骨一起炖,不仅滋味鲜美,营养价值更是丰富!铁皮石斛,在民间,被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。这款汤羹非常实用与现在经常熬夜,容易上火的人们。铁皮石斛属于兰科,具有很高的药用价值,健脾益胃、护肝利胆、补肾养肝,可以调节内分泌的平衡、提高免疫力等功效!对于口腔溃疡或牙疼拿来直接嚼或泡水,有立竿见影的功效呢!

石斛排骨汤的用料

铁皮石斛 三根 排骨 500g
红枣 3/5颗 枸杞 若干
莲藕 300g

石斛排骨汤的做法

石斛排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨冷水入锅加热,用姜片和料酒焯过,再用冷水把排骨涮一边,砂锅内放入排骨,藕片,石斛,红枣,姜片熬制两个小时后再放入枸杞食盐调味即可。

石斛排骨汤的烹饪技巧


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创建时间:2016-02-22

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