淡奶油中种花环面包

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中种虽然费时可是当你品尝到它带给你的口味时候，你觉得是特别值得的一件事。 在面包里面加入了淡奶油更觉得软了，一下吃了2个，吃完了在减肥吧。

淡奶油中种花环面包的用料

中种面团： 高粉 200g
酸奶 80g 淡奶油 70g
酵母 2.5g 主面团：
高粉 50g 蛋液 38g
盐 2g 糖 45g
奶粉 15g 植物油 20g
酵母 1g 葡萄干 130g
白芝麻 少许 蛋黄水 适量

淡奶油中种花环面包的做法

淡奶油中种花环面包的做法图解1

步骤1

中种揉成面团后放冰箱冷藏1晚
淡奶油中种花环面包的做法图解2

步骤2

主面团放入面包机
淡奶油中种花环面包的做法图解3

步骤3

把中种面团撕小块放面包机
淡奶油中种花环面包的做法图解4

步骤4

揉至扩展阶段.在面包机内第一次发酵

步骤5

取出排气 静置
淡奶油中种花环面包的做法图解6

步骤6

整形
淡奶油中种花环面包的做法图解7

步骤7

二次发酵 烤箱发酵功能40分钟左右 烤盘下放碗热水
淡奶油中种花环面包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱内180度20分钟

淡奶油中种花环面包的烹饪技巧

烤箱是美的38L 烤箱不同温度和时间不同 面粉不同吸水效果不同 不要一次加入所有的液体 酵母是耐高糖酵母 第一次发酵我是在面包机内 二次发酵是在烤箱发酵功能下 40分钟左右 烤盘下会放碗热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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