芒果千层

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芒果千层的用料

低粉 50g 黄油 20g
牛奶 250ml 淀粉 30g
糖粉 30g 鸡蛋 4个
淡奶油 400g 白砂糖 40g
芒果 400g

芒果千层的做法

芒果千层的做法图解1

步骤1

拌匀鸡蛋，低粉糖粉淀粉过筛，与蛋液混合，隔水加热化黄油
芒果千层的做法图解2

步骤2

拌的光滑无颗粒
芒果千层的做法图解3

步骤3

过筛混合液，两次最好，口感比较细腻
芒果千层的做法图解4

步骤4

无烟平底锅，烫面皮
芒果千层的做法图解5

步骤5

同时打发淡奶油（淡奶油放冰箱冷藏），把面皮冷却，一层奶油一层面皮，再一层奶油放入芒果丁
芒果千层的做法图解6

步骤6

一层一层盖好，就OK啦
芒果千层的做法图解7

步骤7

最上面一层面皮烫大一些
芒果千层的做法图解8

步骤8

迫不及待的切了一块尝尝
芒果千层的做法图解9

步骤9

自己做的，果肉扎实，奶油醇香，而且都是土鸡蛋哦

芒果千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 vinicezhou 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 甜 下午茶 生日聚会

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