坚果黄油曲奇

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跟着君之老师做美食，这款黄油饼干加了杏仁粉简直酥到不行哦

坚果黄油曲奇的用料

低筋面粉 100克 杏仁粉 20克
黄油 72克 细砂糖（或糖粉） 50克
盐 1克 全蛋液 25克
坚果仁 45克

坚果黄油曲奇的做法

坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

百吉福黄油取72克放置室温软化，天气太冷的话用微波炉解冻键微半分钟到一分钟即可
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

软化好的黄油加入细砂糖或糖粉
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打发。直到黄油体积膨大，颜色变浅
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

加入全蛋液，继续搅打至蓬松细腻的状态
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

把盐和低筋粉一起过筛入黄油里面，用刮刀拌匀至无干粉状态
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

再倒入杏仁粉，用刮刀拌匀至完全融合
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

倒入切碎的坚果碎，我用的是瓜子仁和杏仁
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

拌匀，就成为曲奇面糊了
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

放在油纸上用手整成长条形，放入冰箱冷冻1个半小时
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

取出的时候已经坚硬了，烤箱可以开始180度预热了
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

切成0.6cm的薄片，摆上金盘，放入烤箱中层180度烤20分钟左右，知道变成金黄色即可出炉
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

美味的坚果黄油曲奇成品图

坚果黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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