坚果黄油曲奇

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坚果黄油曲奇，口感香甜酥松，咬一口，坚果碎与黄油的浓香在唇齿间萦绕，好吃到停不下来哈！

坚果黄油曲奇的用料

低粉 100克 扁桃仁粉 20克
黄油 72克 坚果 45克
盐 1克 糖粉 30克
全蛋液 25克

坚果黄油曲奇的做法

坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

黄油提前软化，加糖粉。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

加入全蛋液，打匀。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

将坚果切碎。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

坚果碎混合黄油面糊，拌匀。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

将饼干片摆在不粘烤盘上。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

烤至饼干金黄即可取出。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

成品。
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

成品。

坚果黄油曲奇的烹饪技巧

各家烤箱大小功率存在差异，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。 因为不喜欢太甜的饼干，所以糖粉的量比原配方少了20克，个人感觉刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 曲奇 下午茶 烤

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