焦糖布丁

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焦糖布丁是以鲜奶、焦糖为主料的一道甜品，我们家里人都挺爱吃的，所以我介绍给大家它的做法

焦糖布丁的用料

牛奶 500g 奶油 180g
蛋黄 60g 全蛋 30g
细砂糖（布丁） 66g 细砂糖（焦糖） 50g

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

把细砂糖放在锅里开中火
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

当熬到变色时，加入热水（不能加太多哦）
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

关火，要趁热倒在布丁模具中
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

倒入模具
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

把香草豆荚掰开放入牛奶中（抱歉，忘记材料中还要有香草豆荚了）
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

蒸五分钟，蒸完之后加入奶油和细砂糖中火熬到80摄氏度
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

加入全蛋和蛋黄，之后再慢慢加入熬好的液体，搅匀
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

过滤掉气泡，倒入模具中
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

烤盘里放入80摄氏度的热水，放入布丁杯，180度烤六十分钟.
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

好吃的焦糖布丁就完成啦！

焦糖布丁的烹饪技巧

要有耐心地做哦！这样才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 快速的马齿菜很富裕 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜品

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