玉竹排骨汤

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玉竹又名葳蕤（wēi ruí），因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效 玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

玉竹排骨汤的用料

排骨 500克 玉竹 20克
枸杞 适量 精盐 适量

玉竹排骨汤的做法

玉竹排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨剁好。
玉竹排骨汤的做法图解2

步骤2

用清水漂洗，换水二三次。
玉竹排骨汤的做法图解3

步骤3

备好玉竹，枸杞，姜葱。
玉竹排骨汤的做法图解4

步骤4

烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
玉竹排骨汤的做法图解5

步骤5

再用温水洗去浮沫。
玉竹排骨汤的做法图解6

步骤6

取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
玉竹排骨汤的做法图解7

步骤7

烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
玉竹排骨汤的做法图解8

步骤8

调味即可食用。

玉竹排骨汤的烹饪技巧

炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

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分类： 煲 午餐 晚餐 提高免疫 徽菜

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