坚果黄油曲奇

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黄油坚果曲奇，坚果和黄油的结合，成就了多层次的口感，满口酥香让人有一种满足感感觉。

坚果黄油曲奇的用料

低筋面粉 100克 扁桃仁粉 20克
黄油 72克 糖粉 37克
全蛋 25克 盐 1克
切碎的坚果碎 45克

坚果黄油曲奇的做法

坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

准备所有食材
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温放至软化后加入糖粉
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发，直到黄油体积蓬松颜色变浅后加入鸡蛋液
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

继续用电动打蛋器打至直到黄油和鸡蛋完全融合，过筛低分后再加入扁桃粉
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。然后加入切碎的坚果碎，继续拌匀成曲奇面糊
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

把曲奇面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形后将它放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时左右，直到变得坚硬
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

将冻硬的面团取出来，切成0.6cm厚度的薄片
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

将饼干片摆在不粘烤盘上
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟
坚果黄油曲奇#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

烤至饼干金黄即可取出

坚果黄油曲奇的烹饪技巧

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定 2.我们不是很喜欢甜食，所以改了用糖的量感觉甜味够了，我用的是糖粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 西点 甜 曲奇 下午茶

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