8寸芒果千层蛋糕

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小蔡头0526
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千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝！这是一款无需烤箱就能制作的糕点，做法简单，烘焙新手也可以尝试哦。

芒果千层蛋糕的用料

低筋面粉 114g 纯牛奶 240g
鸡蛋 3个 细砂糖 50g
黄油 45g 奶油 600g
糖粉 60g 芒果 4颗

芒果千层蛋糕的做法

8寸芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

先黄油融化，面粉过筛。再把面粉、鸡蛋、细砂糖、纯牛奶混合均匀，后加入融化的黄油搅拌好，再用筛子过筛3次。把筛好的蛋糊放入冰箱冷藏半小时。
8寸芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

用不粘平底锅刷上一层黄油，小火慢煎，我是一个小汤勺的量，大概煎出12张8寸蛋糕模大小薄薄的饼皮。煎一次平底锅锅底用冷水冷却一次再倒蛋糊，后面就不要用刷黄油了。
8寸芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

煎好的饼皮放冰箱冷藏一会，要是饼皮边边不够好看可以修剪一下。期间开始打发奶油和切芒果，可以放草莓
8寸芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

一层饼皮一层奶油一层芒果，以此类推。
8寸芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

做好放冰箱冷藏3小时
8寸芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

最后放上一张饼皮
8寸芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

切开
8寸芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

可以吃了

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

饼皮要小火煎，厚薄要均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 小蔡头0526 编写，未经授权不得转载

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