简易布丁（少糖版）

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布丁是一种英国的传统食品,现西班牙也广为流传。它是从古代用来表示掺有血的香肠的"布段"所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把"水果和燕麦粥的混合物"称为"布丁"。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代

少糖布丁的用料

牛奶 360ml 鸡蛋 4个
糖霜（细砂糖） 50g 香草粉（可不加） 1小勺

少糖布丁的做法

简易布丁（少糖版）的做法图解1

步骤1

来张全家福。
简易布丁（少糖版）的做法图解2

步骤2

所有材料倒入。如果是用白砂糖的话，最好先把牛奶和糖加热至砂糖全部融化。
简易布丁（少糖版）的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
简易布丁（少糖版）的做法图解4

步骤4

过滤至少三次。
简易布丁（少糖版）的做法图解5

步骤5

倒入容器里，这个方子可以做布丁九个。
简易布丁（少糖版）的做法图解6

步骤6

倒入热水，冷水也可。一定要倒到布丁一半以上。
简易布丁（少糖版）的做法图解7

步骤7

烤箱预热5分钟，上下火中层烤200度，烤35～40分钟左右。 如果用蒸的方法。不要关紧锅盖，留一条小缝隙，以免蒸出“蜂窝”。水开以后蒸十五分钟即可，蒸好以后不要马上拿出来，再焖一两分钟即可。
简易布丁（少糖版）的做法图解8

步骤8

放凉后，放入冰箱，第二天就可以吃了。
简易布丁（少糖版）的做法图解9

步骤9

成品。
简易布丁（少糖版）的做法图解10

步骤10

成品。

少糖布丁的烹饪技巧

糖霜可用细砂糖代替。香草粉可以不放。如果没有烤箱可以用蒸的方式。用烤箱烤一定要把水加到布丁一半高以上。喜欢吃甜的朋友可以多加10～15克细砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 甯夢_香菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 朋友聚餐 7-17岁 烤

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