地中海迷你甜甜圈

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蓝色和白色是地中海风格中最具代表性的色调。当如此梦幻的色彩出现在萌萌的非油炸迷你甜甜圈上时，相信你的目光和味蕾都沦陷了

迷你甜甜圈的用料

黄油 30g 低筋面粉 35g
玉米淀粉 15g 细砂糖 20g
盐 一小撮 牛奶 35g
可可粉 5g 泡打粉 2g
全蛋液 20g 糖霜 50g

迷你甜甜圈的做法

地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解1

步骤1

1、 黄油室温软化，加入细砂糖和盐打发。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解2

步骤2

2、 全蛋液分2次加入黄油，每次加入都要用打蛋器打至完全混合。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解3

步骤3

3、 混合好的鸡蛋黄油。如果室温较低可隔温水搅打。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解4

步骤4

4、 筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉，再倒入牛奶，用硅胶刀搅拌均匀。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解5

步骤5

5、 把甜甜圈面糊装入裱花袋。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解6

步骤6

6、 甜甜圈面糊挤入模具，不平整的地方可以手指沾水稍稍压平
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解7

步骤7

7、 放入预热好的烤箱，180度烤8分钟即可出炉。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解8

步骤8

8、 糖霜加温水调节浓度。调好后分一半加色素调成蓝色，分别装入两个裱花袋。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解9

步骤9

9、在甜甜圈上画出喜欢的纹路即可。
地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解10

步骤10

地中海迷你甜甜圈#疯狂动物城#的做法图解11

步骤11

迷你甜甜圈的烹饪技巧

1、 本配方刚好是12连迷你甜甜圈模具的量。 2、 糖霜的制作：一个蛋白用电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入150克糖粉打发即可。多余的糖霜可以用来装饰饼干、蛋糕等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 甜 烤 烘焙

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