地中海迷你甜甜圈
精品
蓝色和白色是地中海风格中最具代表性的色调。当如此梦幻的色彩出现在萌萌的非油炸迷你甜甜圈上时,相信你的目光和味蕾都沦陷了
迷你甜甜圈的做法
步骤2
2、 全蛋液分2次加入黄油,每次加入都要用打蛋器打至完全混合。
步骤3
3、 混合好的鸡蛋黄油。如果室温较低可隔温水搅打。
步骤4
4、 筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉,再倒入牛奶,用硅胶刀搅拌均匀。
步骤6
6、 甜甜圈面糊挤入模具,不平整的地方可以手指沾水稍稍压平
步骤7
7、 放入预热好的烤箱,180度烤8分钟即可出炉。
步骤8
8、 糖霜加温水调节浓度。调好后分一半加色素调成蓝色,分别装入两个裱花袋。
迷你甜甜圈的烹饪技巧
1、 本配方刚好是12连迷你甜甜圈模具的量。
2、 糖霜的制作:一个蛋白用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入150克糖粉打发即可。多余的糖霜可以用来装饰饼干、蛋糕等。
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创建时间:2016-03-19
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