手撕炝炒包白

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小时候家里会种点包白菜，妈妈会经常做给我和哥哥吃，现在父母慢慢老了，该我做给他们吃了。喜欢家人吃我做的饭菜的那种幸福感和满足感。

手撕炝炒包白的用料

包白菜 新鲜肥肉
大蒜 花椒
干辣椒 盐
鸡精

手撕炝炒包白的做法

手撕炝炒包白的做法图解1

步骤1

大包白菜、
手撕炝炒包白的做法图解2

步骤2

手撕包白菜，撕成大小均匀的片、洗干净沥干水分备用、
手撕炝炒包白的做法图解3

步骤3

准备大蒜碎、干辣椒段、花椒、
手撕炝炒包白的做法图解4

步骤4

肥肉切大小均匀的片
手撕炝炒包白的做法图解5

步骤5

热锅下肥肉
手撕炝炒包白的做法图解6

步骤6

炸出油汁，炸成油糟、
手撕炝炒包白的做法图解7

步骤7

把油糟赶在一边，下蒜末、干辣椒段、花椒爆香。
手撕炝炒包白的做法图解8

步骤8

和在一起煸炒
手撕炝炒包白的做法图解9

步骤9

下小包白菜，大火翻炒
手撕炝炒包白的做法图解10

步骤10

注意火候，不要糊了
手撕炝炒包白的做法图解11

步骤11

最后加适量盐和鸡精翻炒均匀
手撕炝炒包白的做法图解12

步骤12

可以开吃啦！

手撕炝炒包白的烹饪技巧

肥肉一定要沥干水分，不然会蹦油的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 美滋滋的小生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 快手菜 素菜

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