电饭锅版蛋糕

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电饭锅版蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 150g
白砂糖 20g 牛奶 200ml
柠檬或是白醋 三滴 玉米油 适量
黄油 一点

电饭锅版蛋糕的做法

电饭锅版蛋糕的做法图解1

步骤1

五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清盆里无油无水
电饭锅版蛋糕的做法图解2

步骤2

吧牛奶和鸡蛋黄打散，里面加适量的玉米油，加五克的白砂糖
电饭锅版蛋糕的做法图解3

步骤3

米粉过筛，放蛋黄和牛奶的混合液里，过筛面粉为的是口感比较细腻
电饭锅版蛋糕的做法图解4

步骤4

剩下的白砂糖分三次加入蛋清里，放第三次糖后拌匀，加入柠檬或是白醋打发蛋清，打发到里面放跟筷子不到，就差不多了
电饭锅版蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次吧打发的蛋清放蛋黄面粉的混合液里，拌匀，但不不能花圈拌匀，应该从上到下的拌匀
电饭锅版蛋糕的做法图解6

步骤6

电饭锅用黄油擦一边，这样脱莫好脱，电饭锅预热，倒进混合液，震动消泡，然后上面撒上葡萄干，根据自己口味可有可无
电饭锅版蛋糕的做法图解7

步骤7

放电饭锅里按下煮饭健，用湿布捂上出气空，跳健后可以看看，如果没好可以在按一次煮饭健。蒸好后在锅里焖15分钟，美味的蛋糕就做好了，赶紧动手试试吧！

电饭锅版蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 娟子美味厨房 编写，未经授权不得转载

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