酱猪蹄

精品
1.0万 浏览 105 收藏
收藏
蜗児
蜗児
＋ 关注

酱猪蹄的用料

猪蹄 4个 冰糖 适量
辣椒 适量 花椒 30粒左右
八角 1粒 小茴香 适量
香叶 1片 桂皮 适量
新鲜橘子皮 适量 生抽 300-500ml
老抽 20ml 大葱 半颗
姜 3-5片 啤酒 适量

酱猪蹄的做法

步骤1

首先把除了葱姜以外的调料制成调料包，我是用笼屉布缝的

步骤2

猪蹄用冷水浸泡一夜，凉水下锅煮开撇掉血沫，拔毛备用
酱猪蹄的做法图解3

步骤3

猪蹄放入高压锅，放做好的调料包
酱猪蹄的做法图解4

步骤4

放葱段，姜片
酱猪蹄的做法图解5

步骤5

放冰糖，我用的单晶冰糖，大家随意
酱猪蹄的做法图解6

步骤6

放生抽，老抽，啤酒，没过猪蹄，我是放了三听啤酒
酱猪蹄的做法图解7

步骤7

最后高压锅上汽30分钟，颜色很漂亮吧~做好以后分装冷藏，随吃随取，很方便

酱猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 蜗児 编写，未经授权不得转载

酱猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酱猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活