山楂蛋糕

1.9万 浏览 55 收藏
收藏
心潭
心潭
＋ 关注

健脾开胃山楂蛋糕，酸酸甜甜就是我！

山楂蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60g
纯牛奶 50g 细砂糖 50g
玉米油 50g 柠檬汁 几滴
山楂糕 适量

山楂蛋糕的做法

山楂蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中
山楂蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄盆里加入纯牛奶，玉米油，搅拌均匀
山楂蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌均匀
山楂蛋糕的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌均匀，提起打蛋器时糊可顺畅流下，放置备用
山楂蛋糕的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器速将蛋白搅打至大气泡，放入几滴柠檬汁，加入20克细砂糖
山楂蛋糕的做法图解6

步骤6

继续搅打蛋白体积彭大，稍有纹路时再加入15克细砂糖
山楂蛋糕的做法图解7

步骤7

搅打至出现明显纹路时再加入剩下的细砂糖，继续搅打至提起打蛋器蛋白不易滑落
山楂蛋糕的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，看不到蛋白为止
山楂蛋糕的做法图解9

步骤9

将拌好的糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，至看不到蛋白
山楂蛋糕的做法图解10

步骤10

加入切成小块的山楂糕
山楂蛋糕的做法图解11

步骤11

把蛋糕糊倒入烤盘中，刮平整，撒上黑芝麻
山楂蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下火150度
山楂蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉即可倒扣在烤网上，等待蛋糕冷却
山楂蛋糕的做法图解14

步骤14

美味又营养，酸酸甜甜就是我！

山楂蛋糕的烹饪技巧

九阳时尚学院小阳美食邹城九龙站
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 心潭 编写，未经授权不得转载

山楂蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

山楂蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山楂蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 山楂蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活