菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

猪梅花肉 三两 菠萝块 适量
青椒 半个 淀粉，番茄酱，糖，白醋 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

菠萝青椒改刀切块，菠萝用盐水浸泡一会儿。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

梅花肉拍松切成长条，一公分宽两公分长，用胡椒粉，料酒，淀粉，少许盐抓匀。腌渍15分钟。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

肉条拍上干淀粉，热油炸成金黄色，再复炸一次。想颜色好看青椒也用热油滑一下。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

番茄酱先用油炒一下，出香味后加糖，略粘稠后添适量水，搅匀烧开，添适量白醋，勾水淀粉，把青椒肉块和菠萝倒进去快速翻炒，挂汁均匀，装盘。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 梨落momo 编写，未经授权不得转载

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