孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）

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孜然烤羊肉的用料

羊肉粒 200g 孜然粉 4勺
盐/羊肉腌料粉 少量/2勺粉 生抽 约2勺
辣椒粉 适量 孜然粒 适量
白芝麻 适量

孜然烤羊肉的做法

孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）的做法图解1

步骤1

生羊肉粒加入生抽、较多孜然粉、腌料搅拌腌制（如没有这种腌料则加入少量盐和适量料酒，不吃辣就不放辣粉，可放适量黑胡椒粉代替）
孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）的做法图解2

步骤2

搅拌后腌制半小时以上（喜欢葱也可加葱花）
孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）的做法图解3

步骤3

将腌制好的羊肉粒加适量孜然粒搅拌一下，烤盘加锡纸或硅油纸，铺上肉入锅，调至180-200度之间，15-20分钟（根据肉的厚度调整）。中途将肉翻面，若发现汁水过多可适当倒掉一点，但别沥干
孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）的做法图解4

步骤4

翻面后继续烤，在最后几分钟内开盖撒上适量白芝麻（也可加入葱花），最后烤完
孜然烤羊肉（空气炸锅超简单版）的做法图解5

步骤5

起锅端出开吃（急着吃，吃一半才想起来补拍）

孜然烤羊肉的烹饪技巧

白芝麻若是熟的也可以在起锅后撒上 葱花可以在起初腌制的时候就放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 kalare123 编写，未经授权不得转载

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