蔬果鸡蛋沙拉

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康妮陈

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做沙拉是我的弱项，实际上我的弱项很多很多，一不小心又暴露了一项。我迎接挑战的勇气都来自于要求，为爱被迫学习。又为了一只粉粉的美貌的宜家碗，我就做一次尝试。这次做的蔬果沙拉还是春天般的沙拉，充满阳光，翠绿的西葫芦、深绿的小青瓜和红红的小番茄（圣女果）以及鸡蛋块，搭配起来红红绿绿的，色泽亮丽能挑起食欲，作为一个做沙拉的新手，急需有赞美声才有勇气下一道沙拉。沙拉我个人还是喜欢清清爽爽的，尤其有蔬果的，我就浇上亚麻籽油和蛋黄酱拌匀。家里的沙拉不锈钢碗放了很久很久很久，貌似真正用来做沙拉还是第一次，感觉沙拉还是可以继续尝试。

蔬果鸡蛋沙拉的用料

西葫芦 1根（150克）	小青瓜 2根 200克
小番茄 150克	鸡蛋 2只
亚麻籽油 15ML	蛋黄酱 2勺

蔬果鸡蛋沙拉的做法

步骤1

准备所有材料：煮熟鸡蛋，将熟鸡蛋剥壳切片，小番茄洗净切块

步骤2

西葫芦和青瓜切小块，我是用试用的宜家刀切的，很好用

步骤3

西葫芦放入烧开的沸水中焯水，时间1-2分钟，不要太久，焯水后捞出沥干水分

步骤4

将西葫芦和青瓜放在沙拉碗中

步骤5

加入鸡蛋片和小番茄块

步骤6

淋上亚麻籽油，拌匀

步骤7

再放入蛋黄酱拌匀

步骤8

步骤9

蔬果鸡蛋沙拉的烹饪技巧

1 拌沙拉可以用沙拉汁或者油醋汁或者千岛酱或者沙拉酱等等，这个可以按照口味来的 2 亚麻籽油可以不放或者用橄榄油代替 3 西葫芦可能有人生吃，我真的没试过，我还是焯一下水，吃着感觉放心些 4 【蔬果鸡蛋沙拉】很适合当早餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

分类：凉菜拌早餐午餐晚餐

康妮陈

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