宿舍版芝士番茄牛肉盖饭

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pancy19960404
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自从在学校饭堂吃饭得了急性胃炎之后反反复复最后得了慢性胃炎，于是老爹让我扛了一袋米回来自己做饭。。。然后我就在宿舍踏上了消灭米饭的道路。我做的基本都是宿舍快收菜～很方便快捷哒～

牛肉盖饭的用料

米饭 一碗，一人份量 番茄 三个
牛肉 大概超市卖的一小块吧 鲜蘑菇 两朵
胡椒 适量 马苏里拉芝士 四片
酱油 适量 糖 适量
鸡精 适量 荷兰豆 十片

牛肉盖饭的做法

宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解1

步骤1

首先，蒸熟一碗米饭，你也可以煲饭，煮饭，随你啦～我用的是宿舍的一个炖锅，大概蒸半小时就可以了。
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解2

步骤2

这些是盖料。也可以依照个人口味加加减减
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解3

步骤3

牛肉买回来是一整块的。切块，胡椒粉，酱油，糖，鸡精各适量腌个十来二十分钟。
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解4

步骤4

荷兰豆洗净，摘去头尾和筋，切成如图大小的段。我是按照我的饭碗来切的。
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解5

步骤5

番茄切丁
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解6

步骤6

蘑菇切片
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解7

步骤7

锅热后放油，炒几下蘑菇片，然后放牛肉块翻炒至牛肉块变色。
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解8

步骤8

放番茄炒至番茄软烂
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解9

步骤9

最后放荷兰豆，炒熟，放适量糖，一勺李锦记鲍汁。试味，不够味就再自己斟酌放调料。
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解10

步骤10

把炒好的料铺在饭上，刚好够我的拉面碗一碗
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解11

步骤11

铺上四片马苏里拉芝士，放入炖锅蒸五分钟左右，不限于炖锅啦，只要能蒸的器具，像电饭煲，电磁炉的平底锅之类的都可以。。。。芝士融化即可
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解12

步骤12

成品～蒸融化的芝士更加顺滑呢～一级棒
宿舍版芝士番茄牛肉盖饭的做法图解13

步骤13

成品～

牛肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 pancy19960404 编写，未经授权不得转载

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