猪肚汤

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孙浩鸣
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自己跟老婆的胃经常不好，这个汤特别养胃，因为有白胡椒粒哦。

猪肚汤的用料

猪肚 一个 枸杞 适量
姜片 葱段
白胡椒粒 西洋参片
料酒

猪肚汤的做法

猪肚汤的做法图解1

步骤1

买来的猪肚一定正反清洗干净，放一些盐，淀粉，反复搓揉，然后冲洗干净。
猪肚汤的做法图解2

步骤2

从入口处塞一个盘子进去，这样可以防止绰水后猪肚缩小。
猪肚汤的做法图解3

步骤3

放入料酒，姜片绰水，家里没料酒了，用白酒代替
猪肚汤的做法图解4

步骤4

水开后两三分钟就可以捞出来了
猪肚汤的做法图解5

步骤5

准备需要的材料。
猪肚汤的做法图解6

步骤6

把猪肚剪开，把盘子掏出来，猪肚切成小长条形状。
猪肚汤的做法图解7

步骤7

把猪肚还有其他配料一起放入砂锅开水中，小火炖一个半小时。
猪肚汤的做法图解8

步骤8

汤已经变白了。
猪肚汤的做法图解9

步骤9

一个半小时以后，就可以享受美味了，加一些盐和味精调味，汤喝完以后，猪肚可以直接蘸着生抽吃喽。

猪肚汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 孙浩鸣 编写，未经授权不得转载

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