巧克力斑马纹蛋卷

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巧克力斑马纹蛋卷的用料

鸡蛋 4个 糖 40g
油 30g 水 60g
可可粉 适量 淡奶油 120g
柠檬汁 2滴 低粉 60g

巧克力斑马纹蛋卷的做法

巧克力斑马纹蛋卷的做法图解1

步骤1

材料称重
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解2

步骤2

水油蛋黄，低粉，调成蛋黄糊
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解3

步骤3

蛋清加柠檬汁，分三次加糖打发。
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解4

步骤4

蛋白蛋黄糊搅拌好后，取出一点加可可粉。装裱花袋
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解5

步骤5

画出斑马纹
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解6

步骤6

烤箱预热后180度2分钟取出，倒入剩下的面糊。
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解7

步骤7

面糊抹平。180度15分钟。
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解8

步骤8

取出后倒扣，慢慢撕下油纸。
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解9

步骤9

抹奶油放水果卷起来，两头扎起来，放冰箱20分钟定型。
巧克力斑马纹蛋卷的做法图解10

步骤10

切块开吃。

巧克力斑马纹蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 李大猫爱小喵 编写，未经授权不得转载

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