回味油茶

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回味油茶的用料

无碱面 500g 东北大米 500g
香酥黄豆 适量 榨菜粒 适量
油辣子，花椒面 适量 味精，盐 适量
葱花，香菜 适量

回味油茶的做法

回味油茶的做法图解1

步骤1

无碱面备用
回味油茶的做法图解2

步骤2

油温7成下面炸至酥脆，金黄色(注意时间和火候，千万不要炸糊了)
回味油茶的做法图解3

步骤3

捞起备用
回味油茶的做法图解4

步骤4

东北大米备用
回味油茶的做法图解5

步骤5

将大米用机器打成粉末
回味油茶的做法图解6

步骤6

取出米面备用
回味油茶的做法图解7

步骤7

香酥黄豆备用
回味油茶的做法图解8

步骤8

将米面倒入碗里加入适量涨水搅拌成米羹(边加水边搅拌，直到自己觉得合适就行。米面和水的比例大概为1:8)
回味油茶的做法图解9

步骤9

放入炸好的面，香酥黄豆调味油辣子，花椒面，榨菜粒，味精，盐，撒上葱花，香菜拌匀即可

回味油茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 表哥黑忙 编写，未经授权不得转载

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