牛奶酥粒面包

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自从买了面包机，解放了双手和面后，做面包成了轻松、愉快的事情，每天早餐吃自己做的面包，既开心又放心。

牛奶酥粒面包的用料

牛奶 100克 盐 1克
白糖 15克 鸡蛋 1个
玉米油 12克 高筋面粉 200克
耐高糖酵母 3克 酥粒

牛奶酥粒面包的做法

牛奶酥粒面包的做法图解1

步骤1

将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
牛奶酥粒面包的做法图解2

步骤2

启动面包机发面程序。
牛奶酥粒面包的做法图解3

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。
牛奶酥粒面包的做法图解4

步骤4

充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
牛奶酥粒面包的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团。
牛奶酥粒面包的做法图解6

步骤6

用擀面棒擀成椭圆形。
牛奶酥粒面包的做法图解7

步骤7

将两头分别向中间对折。
牛奶酥粒面包的做法图解8

步骤8

再顺中缝对折一次，捏紧收口。
牛奶酥粒面包的做法图解9

步骤9

收口朝下，放入模具中。
牛奶酥粒面包的做法图解10

步骤10

依次做好另外5个，放温暖的地方进行二次发酵。
牛奶酥粒面包的做法图解11

步骤11

发酵至2倍大，取出。
牛奶酥粒面包的做法图解12

步骤12

用刀在每个面团上面划3刀。
牛奶酥粒面包的做法图解13

步骤13

面上撒上酥粒。 （酥粒的做法详见：http://www.douguo.com/cookbook/1329028.html）
牛奶酥粒面包的做法图解14

步骤14

放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
牛奶酥粒面包的做法图解15

步骤15

取出脱模，晾凉。
牛奶酥粒面包的做法图解16

步骤16

成品图。
牛奶酥粒面包的做法图解17

步骤17

成品图。
牛奶酥粒面包的做法图解18

步骤18

成品图。

牛奶酥粒面包的烹饪技巧

亲们请按照自己的烤箱实际情况灵活调整温度和时间。另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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