家常宫保鸡丁

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凡悦颜
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鸡肉蛋白质含量高，还能美容，这道菜肉质鲜嫩，香脆可口，家常菜品，值得拥有

家常宫保鸡丁的用料

鸡胸脯肉 250g 黄瓜 半根
油炸花生米 一把 干辣椒，花椒，葱，姜，蒜 适量
油盐酱醋淀粉和料酒适量 适量

家常宫保鸡丁的做法

家常宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

电饼铛里加少量油，炸一下花生米，只用一小把就够，如果有现成的这步可以省略。提前做花生米会更脆。
家常宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸脯肉冲洗，切丁
家常宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

用淀粉，料酒和适量的盐腌制鸡肉丁。。等待的时间可以准备花生米，或者进行下一步
家常宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

黄瓜切丁，准备葱姜蒜
家常宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

坐锅点火放油，油热可以加花椒和辣椒，然后放葱姜蒜煸炒下，加入鸡肉翻炒，接着加入适量的酱油，醋（如果粘锅可以淋点水），快熟时加入黄瓜丁翻炒几下，（看情况可以再加点盐），关火后放入炸好的花生米，搅匀即可入盘

家常宫保鸡丁的烹饪技巧

不爱吃花椒的可以不放，或者油热了放入，炸几秒捞出即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 凡悦颜 编写，未经授权不得转载

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