东北乱炖

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紫默（小草根家庭美食）
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作为土生土长的东北人，东北的乱炖是我从小吃到老的一道地方菜。春天，万物复苏，各种蔬菜炖在一起，再配上一招制胜法宝，红烧肉，哇塞，简直无法比喻了，这道美食，喜欢的看看吧：

东北乱炖的用料

红烧肉 1盒 茄子 1个
芸豆 300克 圣女果 120克
黄瓜 1根 土豆 3个
老汤 3000克 盐 1勺
鸡精 1克 姜 5克
葱 3克 蒜 3克
花椒 2克 八角 2克
香叶 2片

东北乱炖的做法

东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

准备红烧肉罐头或者自己制作的红烧肉
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

准备各种蔬菜，切好备用
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

锅里加底油，葱姜蒜炝锅
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

下芸豆煸软
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

加土豆翻炒
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解6

步骤6

翻炒到土豆变色
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解7

步骤7

加老汤（或者清水），加花椒，八角和香叶，盖锅盖炖
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解8

步骤8

芸豆六成熟的时候，加茄子炖，盖锅盖
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解9

步骤9

茄子炖稍微软的时候，加罐头
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解10

步骤10

加黄瓜和圣女果，盖锅盖，全炖熟，关火加鸡精。
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解11

步骤11

装碗中
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解12

步骤12

成品
东北乱炖#黑人牙膏一招致胜#的做法图解13

步骤13

成品

东北乱炖的烹饪技巧

还可以加香菜，蔬菜品种可以随意变换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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