水煮肉片

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开胃好菜，

水煮肉片的用料

里脊肉 250克 莴笋 500g
大蒜 一个 花椒 一小把
辣椒粉 30g 豆瓣酱 一大勺
泡椒 三个 泡姜 一小块
盐 适量 鸡精 适量
葱 两根 香菜 2根

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

莴笋洗净切段备用，
水煮肉片的做法图解2

步骤2

肉切片加盐，鸡精，生粉，蚝油拌匀
水煮肉片的做法图解3

步骤3

拌匀备用
水煮肉片的做法图解4

步骤4

水烧开，将莴笋过水几分钟，放入碗中备用
水煮肉片的做法图解5

步骤5

葱，香菜切段备用
水煮肉片的做法图解6

步骤6

泡姜泡椒，大蒜切好备用
水煮肉片的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，加入泡姜泡椒，大蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出香味
水煮肉片的做法图解8

步骤8

加水，烧开，加入盐，鸡精
水煮肉片的做法图解9

步骤9

肉放进去煮两分钟，煮久了老了就不好吃了
水煮肉片的做法图解10

步骤10

倒到刚才装莴笋的碗中，将花椒，辣椒粉洒上面，葱，香菜放边上
水煮肉片的做法图解11

步骤11

另起一锅，油烧辣，淋在辣椒粉和花椒上面
水煮肉片的做法图解12

步骤12

一碗好吃的水煮肉片就好了

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 洵洵手作 编写，未经授权不得转载

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