花环面包

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花环面包的用料

高筋粉 350g 牛奶 165g
黄油 27g 鸡蛋 30g
白糖 75g 酵母 4g
奶粉 10g 盐 2g

花环面包的做法

花环面包的做法图解1

步骤1

先把所有食材除黄油外活成面团
花环面包的做法图解2

步骤2

揉到出筋时在把黄油活进去
花环面包的做法图解3

步骤3

活好的面团包上保鲜膜进行发酵
花环面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团先秤出35克来，剩下的平均分成5份，揉成团松弛15分钟
花环面包的做法图解5

步骤5

把面团擀成16厘米的饼
花环面包的做法图解6

步骤6

刷上软化的液态黄油，然后摞上另一个饼在刷黄油
花环面包的做法图解7

步骤7

五个饼叠在一起，平均分成8份
花环面包的做法图解8

步骤8

在把中间切一刀，注意两头不要切断
花环面包的做法图解9

步骤9

把小头从底下翻上来
花环面包的做法图解10

步骤10

按顺序排好
花环面包的做法图解11

步骤11

在把尾端捏一下，整出花瓣的造型
花环面包的做法图解12

步骤12

在把35克面团整出花心的造型，放在中间，然后进行二次发酵
花环面包的做法图解13

步骤13

预热烤箱185度，进烤箱前刷上蛋液
花环面包的做法图解14

步骤14

185度，上下盘，烤30分钟（后期要勤观察，适当时候盖锡纸）
花环面包的做法图解15

步骤15

出炉，漂亮吧！口感也特棒噢！
花环面包的做法图解16

步骤16

九阳时尚学院――淄博商厦站

花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 快乐宝贝521 编写，未经授权不得转载

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