圣诞花环面包

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o月小亮o
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种草很久的花环面包 ，终于拔草啦！ 真的是超级好吃！做法也是简单易学～ 手撕着吃超级过瘾！一起来感受生活的仪式感吧！

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 300g 糖 40g
盐 3g 奶粉 11g
鸡蛋 1个 酵母 4g
牛奶 140g 黄油 20g
内馅材料 黑巧克力 100g
黄油 25g 坚果碎 30g
提子干 20g

圣诞花环面包的做法

#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油外 和面至面团光滑后 加入黄油继续和面至完全扩展状态 进行发酵（28度约1小时）
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

巧克力 黄油 隔水融化 搅拌均匀备用
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团 排气后醒发15分钟 然后擀开成长方形 表面涂抹之前准备好的巧克力酱 然后撒上坚果碎和提子干 稍稍按压一下
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

自上而下的卷起后 （一定要卷紧）搓揉成长条，纵向将面团切开成两半（不要从头切 ）将切面向上两根面团交替相叠（两股辫）
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解5

步骤5

将面团首尾相连收口捏紧 进行二次发酵（38度40分钟）至两倍大
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热180度上下火20分钟
#2018年我学会的一道菜#圣诞花环面包的做法图解7

步骤7

取出晾凉 表面撒糖粉装饰

圣诞花环面包的烹饪技巧

温度时间根据自家烤箱脾气调整 里面的馅料可以自行替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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