烩牛肉

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Uni_Lu
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煮了一斤牛腩熬出来一大锅汤，但只有一个人，吃不完，所以把牛腩分开了几小份，做不同的菜吃。这道烩牛肉是有点蕃茄味的，咸香里透着一点酸甜，配饭很好吃。

烩牛肉的用料

牛腩 洋葱
土豆 盐
番茄酱 牛肉汤

烩牛肉的做法

步骤1

洋葱、土豆、煮熟的牛腩切块，土豆切好小块后泡入水中

步骤2

锅里加少许油烧热，放入洋葱翻炒片刻。

步骤3

加入土豆块翻炒片刻，土豆块要大致沥去水分再放入锅中。

步骤4

加入熟牛腩，继续翻炒几下。如果是生牛腩的话需要翻炒到变色。

步骤5

加入牛肉汤，生牛腩的话直接加水就可以。加入少许盐（跟据个人口味），大火煮开，盖上盖子小火焖十分钟。

步骤6

加入适量番茄酱，搅拌均匀。

步骤7

关最小火，用锅铲搅拌几下，不剧烈沸腾时加入适量水淀粉，搅拌均匀，换大火煮开，注意持续搅拌，收汤到差不多就可以关火出锅了
烩牛肉的做法图解8

步骤8

成品图

烩牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 Uni_Lu 编写，未经授权不得转载

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