新手都能完胜的花式豆沙面包

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今天做的面包，很简单，没有采用后油法，也没用汤种什么的，非常直接的直接法，做出来的面包没有没有奶香味外，口感一样柔软啊，想知道秘诀在哪里吗？我只是多加了一样东西——酸奶，它就变成软妹子啦！

花式豆沙面包的用料

高粉 300g 酸奶 95g
牛奶 50g 蛋液 35g
砂糖 40g 酵母 4g
盐 2g 玉米油 10g
豆沙馅 适量

花式豆沙面包的做法

新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解1

步骤1

备齐所有需要的面团材料，一同放入面包机中，启动和面40分钟。和面完毕，能稍微拉出薄膜就成，花型面包对于薄膜要求不高！进行一发，大概一个半小时，这两天天气有点转凉！
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大，用食指搓洞，不回缩就可以了！
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解3

步骤3

取出，排气，分割成6等分，用保鲜膜包住，静置20分钟
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解4

步骤4

整形。其实我整了两个花型。手忙一下，忘记全部拍下来。取一面团，，擀成椭圆型，放入豆沙
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解5

步骤5

收口捏进，然后翻转，封口朝下
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解6

步骤6

擀开，并用刀划出若干开口，仅划破表层，将面团翻面卷起，弯成环形，两头捏紧
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱，进行二发。装一盘开水放底，中间放烤网，面包胚当入烤盘内，时间大概1小时
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解8

步骤8

预热烤箱，在发酵好的面包胚上刷全蛋液，180度中下层20分钟
新手都能完胜的花式豆沙面包的做法图解9

步骤9

成品

花式豆沙面包的烹饪技巧

提示:这次面包没有用黄油，加入了酸奶，一样柔软好吃。因为加入了豆沙，不喜欢太甜的朋友可以适度减糖量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 好美的妈妈LOVE 编写，未经授权不得转载

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